アマドール論

　【コングスガードの右腕がスペイン伝統品種でごく少量造る滋味深いワイン！】 ファーディナンド　テンプラニーリョ　アマドール 【飲みやすく滋味深い】 荘厳な印象を受ける落ち着いた香り。

紫色の花やインク、ハーブにスパイス、かすかなカラメルに蒸しパンの香りなど芳ばしいアロマ。

口に含むと滑らかで旨みのある味わいが広がり細かくて丸いタンニンは粉雪のように味わいに溶け込んでいます。

飲みやすく滋味深い味わいを持ち包容力のあるフルボディの赤ワインです。

イベリコ豚のソテー、ポレンタ、ブリトー ワイン名 ファーディナンド　テンプラニーリョ　アマドール 原語 Ferdinand Tempranillo Amador ヴィンテージ 2016年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、アマドール 造り手 ファーディナンド・ワインズ＜Ferdinand Wines＞ ぶどう品種 テンプラニーリョ95％、グラシアノ5％ 熟成 フレンチオーク (20%新樽) にて20ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインメーカーのエヴァン・フレイジャーは南仏ルションのモーリーでワイン造りの修行を積みました。

その後ナパに移った彼はその腕を見込まれカリフォルニア・シャルドネの5本指に数えられ世界最高峰のシャルドネを生み出すコングスガードのGM兼アシスタント・ワインメーカーに抜擢されます。

精力的な彼はモダン・カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる名匠ジョン・コングスガードの右腕として活躍する傍ら、その醸造設備を使い自身のオリジナルワインを造り始めました。

面白い事に彼が選んだブドウはナパではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種でした。

新樽を控え極力シンプルな醸造を行い、食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る2つの品種のみをごく少量手がけています。

近年起こりつつある、カリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワインですがその味わいはカリフォルニアらしさを最大限に引き出しています。

ワインに使われる葡萄は約500mの高地、かつてゴールドラッシュに沸いた内陸の街サター・クリークにほど近いシェイク・リッジ・ヴィンヤードで作られ赤い火山性土壌の畑です。

標高の高さから来る暖かい日中と冷たい夜の温度差がバランスの良い風味を産みます。

豊かな酸を残すため遅摘みはせず、除梗された健全なブドウは野生酵母で醸し最低限のSO2のみを添加しています。

生産量は僅か250ケース。