シレーニ・セラー・セレクションスパークリング・ソーヴィニヨン・ブランSileni Cellar SelectionSparkling Sauvignon Blanc N.V.
Vintage N.V. 生産国 ニュージーランド 生産者 シレーニ・エステート 品 種 ソーヴィニヨン・ブラン タイプ 白/泡/辛口 内容量 750mlシレーニ・エステート シレーニ・エステートのワイナリーは、ニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
チーフ・ワイン・メーカー、グラント・エドモンズ氏はフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派です。
生産している主なブドウ品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。
さらに最近ではピノ・グリージョやリースリングといった白ワイン用の品種にも力を入れています。
伝統的な品種もニュージーランドの土壌、環境で育つとまたひと味違った趣きに仕上がります。
透明感がありながら、きちんと複雑味もある、独特のワインを造り出しています。
《ホークス・ベイ》1850年代からワイン造りを行っているニュージーランドの中で代表的な産地で、数々の受賞歴を誇るシレーニが本拠地を置くホークス・ベイは、フランスの高級ワインの産地と同じ緯度、南緯39度に位置します。
現在では、ニュージーランド国内で2番目に栽培面積が大きい地域です。
シャルドネを栽培している畑は、砂利や粘土質などの肥沃な土壌で、これらの畑の特徴の違いが、味わいに更なる深さと複雑味を与えています。
《マールボロ》ニュージーランドでの栽培面積第1位であり、ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言えるマールボロ。
ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適です。
こうした条件から、マールボロはニュージーランドが誇るソーヴィニヨン・ブランの世界的産地となっています。
ホークス・ベイと比べて気温が高いため、丸みのあるチャーミングな酸を持ったソーヴィニヨン・ブランが収穫されます。
■ シレーニ・セラー・セレクション スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン日常的に楽しんで頂くためのシリーズ “セラー・セレクション”。
セラー・セレクション シリーズのワインはリッチで柔らかな、 親しみやすい手造りのワインです。
シレーニ・セラー・セレクション スパークリング・ソーヴィニヨン・ブランは 早くから楽しめるワインです。
フルーティーなアロマを保つ役割をもった酵母を加え、 ステンレスタンクで低温発酵されます。
生き生きとした、フレッシュなうちにボトリングされます。
桃などの種を持った果物や、グズベリーのアロマがあり、余韻はクリスピーで クリーンな印象。
若いうちに良く冷やして飲むことをお勧めします。
- 商品価格：1,628円
- レビュー件数：2件
- レビュー平均：5（5点満点）
@Aria_Yuunagi 
@ar_the_emon69 
@hikorin2015