2017年、第8回全日本最優秀ソムリエコンクールに初出場。
ソムリエ歴3年目にして史上最年少で優勝し、業界関係者を驚かせた、 岩田渉ソムリエのテイスティングコメントが楽しめるセットです。
岩田ソムリエのコメントは、添付のテイスティングシートで全文が読めます。
●クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール テロワール・ド・シャゾ ブリュット ルイ・ピカメロ <岩田ソムリエのコメント(一部抜粋)> 外観はクリアで透明感のある、レモンイエロー。
持続的な泡が立ち上る。
ブランドノワールにしては、比較的に淡い、外観。
香りの第一印象はしっかりと開いており、かつ複雑。
瓶内二次熟成の期間が長いことを物語るよう、 自己消化である*オートリシスのキャラクターをしっかりと捉えることができる。
※岩田ソムリエのテイスティングコメント全文は、セットに添付のテイスティングシートでご覧いただけます。
------------------------------------------------------------ <インポーターによる商品紹介> 世界遺産に登録申請されている歴史的地区「テロワール・ド・シャゾ」から生み出される優美なクレマン・ド・ブルゴーニュ。
<ワイナリー紹介> 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。
現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。
1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。
種類 スパークリングワイン 生産地 フランス/ブルゴーニュ 格付 AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール100% 味わい 辛口 容量 750ml ●シャトー・カナデル バンドール・ロゼ 2017 <岩田ソムリエのコメント(一部抜粋)> 輝きがしっかりと見える、全体的に透明感のある、微かにオレンジがかったサーモンピンク。
フルーツの豊かな熟度とスパイスやハーブなどのセイヴォリーな印象が同調する香りの第一印象。
※岩田ソムリエのテイスティングコメント全文は、セットに添付のテイスティングシートでご覧いただけます。
------------------------------------------------------------ <インポーターによる商品紹介> 2014年初リリース。
デビューと同時に世界的ワイン評価誌で最高評価を得たことで一躍注目を浴びる存在となった。
様々なフルーツとハーブ、ミネラル。
フレッシュかつリッチなロゼ。
<ワイナリー紹介> 農業エンジニアのロール・ブノワスト氏と、その夫で醸造学も修めた ヴィアネィの夫婦が、2009年にスタートさせたワイナリー。
畑の改革に取り組み、2014年満を持してファースト・ヴィンテージをリリース。
リリースと同時に、業界では大きな話題となります。
その前評判以上にワインそのものの素晴らしさに世界が驚きます。
彼らのバンドール・ロゼ2015ヴィンテージが、世界中のトップワインを決める 「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2016」において、 全体でわずか31本しか選ばれない「PLATINUM」に選出、 96点という高得点をいきなり叩き出しました。
種類 ロゼワイン 生産地 フランス/バンドール 格付 A.O.P.バンドール 品種 ムールヴェードル 60%/サンソー 35%/グルナッシュ 5% 味わい 辛口 容量 750ml ●メタ グルナッシュ 2017 シュワルツ・ワイン・カンパニー <岩田ソムリエのコメント(一部抜粋)> 全体的に淡いラズベリーレッド。
仄かに曇りがかっている。
グラスに鼻を近づけただけで、爆発的な芳香力を感じる。
凝縮感と同時に、非常にフレッシュな印象もある。
※岩田ソムリエのテイスティングコメント全文は、セットに添付のテイスティングシートでご覧いただけます。
------------------------------------------------------------ <インポーターによる商品紹介> 力強く爽やかで透明感があり、フレッシュな酸とラズベリーやチェリーの繊細なアロマ、そして軽やかに抽出されたグルナッシュの風味。
砂糖菓子や煮詰めたイチゴのような味わい。
<ワイナリー紹介> ブドウ栽培農家に生まれたオーナー醸造家ジェイソン・シュワルツ氏によって2001 年、南バロッサ、ベサニーに設立。
ステレンボッシュ(南ア)、モーゼル(独)のワイナリーで修業をし、その後ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ、ナパなどのワイナリーを訪れ多くの醸造家と交流し、地元に戻ってからはバロッサの偉大な生産者のもとで修業時代を過ごしました。
そして父親が持つバロッサの中でも特に偉大と言われる畑のグルナッシュとシラーから自身のブランドを立ち上げるに至ります。
現在は父のブドウ畑を中心に、バロッサで古くから古木栽培を守り続けてきた優良生産者とも契約し、テロワールとブドウ栽培農家の情熱をワインという形で引き出します。
造られるワインは全て少量生産で、入手困難なバロッサ・ワインです。
種類 赤ワイン 生産地 オーストラリア 格付 バロッサ・ヴァレーG.I. 品種 グルナッシュ100% 味わい フルボディ 容量 750ml スクリューキャップ ※このセットを購入すると、750ml瓶であと9本まで同梱することができます。